关于沙苑子的由来，有一段传奇的故事。相传，唐玄宗李隆基在位时，生了一位女儿，封为永乐公主。这个公主，名虽为永乐，可从生下到十四五岁，一直啼哭，没有安乐过一天。身子长得又瘦又小，面黄发焦，动不动就生病。李隆基贵为天子，对女儿的病却毫无办法，请了多少名医，吃了多少贵重药，仍无济于事。
不久，发生了安史之乱，李隆基带上杨贵妃仓皇出逃。永乐公主在乱军中与皇家失散，被贴身奶娘带到今日陕西沙苑一带。当时沙苑住着一位游乡道士，名叫东方真人，虽年过七十，却生得鹤发童颜，精神矍铄。了解到公主的身世后，东方真人收留了她们。因怕公主寂寞，还让公主和她的小女儿
长寿生活在一起。公主到了民间，再不受什么宫禁礼法束缚，整天随少女们在野外游逛，或到山坡上去摘野果，或到沙滩上找潼蒺藜。采来的潼蒺藜除交东方真人作药用外，剩下的都供自己当茶喝。日子过得飞快，不觉三年过去了。公主干黄的双手变得红粉粉、胖乎乎的，焦枯的头发犹如墨染了一般，原来黑色的刀条脸也变得又圆又胖，衬上一对水汪汪的大眼睛，漂亮极了，简直就像换了个人。
后来，官军收复了长安，朝廷诏令天下，寻觅永乐公主。公主见到文告，
挥泪与东方真人告别。临走时，东方真人送给公主一个葫芦，告诉她里边装的就是她平日采来的潼蒺藜，让她带回去，每日取三五粒泡茶喝，可永保身
强体健。
公主回到长安时，玄宗已退位，由她的哥哥肃宗当政。公主谢过皇兄重封，将药物呈上，并详细地说了潼漠藜的妙用。肃宗听后，将信将疑，一连试用了半月，果觉神清气爽，耳聪目明，精神倍增，又想起御妹小时候的样子，不禁对此药大加赞赏，令凤翔县每年进贡沙苑子入宫。
从此这种沙滩上的野草，变成了一味名药。由于皇上下旨，将潼蒺藜称作沙苑子，此药也因此得名。
沙苑子，始载于苏颂著《图经本草》。中医学认为，其性温，味甘，入肝、肾经，具有补肝、益肾、明目、固精、缩尿的功效，可治疗肝肾不足、腰膝酸痛、目昏、遗精早泄、小便频数、遗尿、尿血、白带等症。人参五宝养生茶：覆置这段话?DSwe1JNG1kP?转移至??宝《本草汇言》曰：“沙苑蒺藜，补肾涩精之药也。其气清香，能养肝明目，润泽瞳仁。补肾固精，强阳有子，不烈不燥，兼止小便遗沥，乃和平柔润之剂也。”本品用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、遗尿尿频、白带过多，常配伍苋丝子、枸杞子、补骨脂、炒杜仲等；用于肝肾不足、目暗不明、头昏眼花，常配伍地黄、枸杞子等。现代研究证实，沙苑子含脂肪油、维生素A类、生物碱、黄酮类、酚类蛋白质、氨基酸及硒、铜、锌、锰、铁、镁、铬、钙等元素。其药理作用主要有如下几个方面：①对高脂血症血液流变学的作用。沙苑子能使全血比黏度及全血还原黏度明显下降，红细胞压积升高，血沉减慢，红细胞电泳时间加快。②对肝脏的作用。沙苑子黄酮能降低血清谷丙转氨酶，亦能降低甘油三酯及肝内胆固醇，但使肝糖原增加。③对免疫功能的作用。沙苑子水煎剂能使脾细胞的淋巴转化率明显提高。④抗炎作用。⑤对心脑血管系统的作用。沙苑子水煎有降低血压、减慢心率、降低心肌张力时间指数的作用，并能增加脑血流量，降低血管阻力。总之，沙苑子能降血脂、降酶；能减慢心率，降低血压，增加脑血流量；能增强机体免疫力，提高机体特异性和非特异性免疫功能；有镇痛、镇静、解热、抗炎、抗利尿等作用。下面简单介绍几种沙苑子的进补方法：沙苑杜仲酒[组成]沙苑子30g，韭子10g，杜仲15g，白g。[制法]上述材料浸酒，每次饮一小杯。[功效]补肾固精，壮阳。[主治]用于肾虚阳痿，腰痛，小便余沥不尽。藻藜菟丝甲鱼汤[组成]沙苑子30克，莞丝子30克，鳖肉克。[制法]将沙苑子、苑丝子洗净、滤干备用；再将憋活杀，剖腹留肝、蛋，去肠杂，切成大块。将菜籽油放入锅中，用武火烧热，先入生姜片，随即倒入鳖肉块，翻炒5分钟后，加人冷水少许，再焖炒5分钟，盛入砂锅内，沙苑子、蔬丝子装入纱布袋内，扎紧袋口，放入砂锅，加冷水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖60分钟，放入精盐，再炖30分钟即成。喝汤，吃鳖肉。[功效]补肾阳，益精液。[主治]适用于肾虚精衰，性欲减退，阳痿，遗精，失眠等。沙苑猪肝汤[组成]鲜猪肝克，枸杞10克，沙苑子、料酒、干豆粉各30克，蛋鸡1个，高汤毫升，葱姜适量。[制法]沙子苑用水煎煮两次，每次20分钟，取其浓汁；猪肝洗净，去筋膜切片；取蛋清与豆粉调成蛋糊，将猪肝浆好；其他原料分别洗净待用，起锅攒酒加汤，调味，注人砂锅中，同时落各种原料除猪肝，猛火烧开后落猪肝，待水再开，改文火，落药汁，再煲10分钟即可。食肉，饮汤。[功效]益肾养血，补肝明目。[主治]适用于肝肾不足，腰膝酸痛，目昏等。沙苑粥[组成]沙苑子20g，梗米g，冰糖50g。[制法]把沙苑子洗干净，用纱布包好，米洗干净；砂锅置火上，注入清水10毫升，放进梗米，药包煮粥，至米烂汤稠，表面浮有粥油时，加冰糖再煮5分钟。[功效]补肝肾，益脾胃。[主治]适用于肾虚腰膝酸软，脾虚食少，形体消瘦者。沙苑子白菊花茶[组成]沙苑子30g，白菊花10g。[制法]上述材料加水煎煮为毫升，分6次，当茶饮，温服。当日服食完。[功效]平补肝肾，明目。[主治]适用于高脂血、高血压，属于肝肾不足者，症见头昏、目眩、腰疼、尿频等。本品虽为补阳之品，而重在补肾固精，养肝明目。现代医学研究发现沙苑子富含维生素A等多种有益物质，诚为补益佳品。但阴虚火旺、小便利、性欲亢奋者忌用。-END-
